X
تبلیغات
آشپزی - طرز تهیه پف فیل

آموزش میوه آرایی

طرز تهیه پف فیل

مواد لازم

ذرت 100 تا 150 گرم

روغن مایع یک قاشق غذا خوری

کره 30 گرم

یک نوع ادویه دلخواه (دارچین،آویشن،فلفل و ...)

نمک به مقدار لازم

پف فیل

پف فیل

طرز تهیه

پف فیل،پاپ کورن یا گل بلال همان ذرت بو داده حاصل حرارت دادن دانهٔ ذرت است. حرارت باعث تبخیر شدن آب موجود درون دانه ذرت می‌شود تا حدی که فشار بالای بخار آب، جدار دانهٔ ذرت را می‌شکند و باعث ایجاد صدا می‌شود. که طرز تهیه آن بسیار آسان می باشد.یک قابلمه متوسط را روی گاز گذاشته و کف آن را با یک قاشق روغن مایع و ۳۰ گرم کره چرب نمایید .نمک و ادویه ای را که دوست دارید ذرت شما طعم و بوی آن را داشته باشد به آن اضافه نمایید.

شعله زیر قابلمه را در حد متوسط روشن کرده و 100 تا 150 گرم ذرت را داخل قابلمه بریزید و همراه هم زدن صبر نمایید تا اولین دانه ذرت باز شود.سپس درجه شعله اجاق را کمتر کرده و در قابلمه را گذاشته تا ذرت ها به بیرون از قابلمه پرتاب نشوند.صبر نمایید تا صدای پریدن ذرت ها کم شود.

قابلمه را از روی شعله برداشته و ذرت های باز شده را از داخل قابلمه بیرون بیاورید و به همین ترتیب هر مقدار پف فیلی که مد نظر دارید می توانید تهیه کنید.

تنقلات

نوشته شده توسط آشپزباشی در |  لینک ثابت   •