آموزش میوه آرایی

سه شنبه دوازدهم مرداد 1389

کوکو لوبیا سبز

مواد لازم

لوبيا سبز خرد شده دو ليوان
هويج رنده شده سه قاشق غذاخوري
پياز يك عدد
سيب‌زميني يك عدد
آرد يك‌ونيم قاشق غذاخوري
تخم‌مرغ دو عدد
پودرسير، آب، روغن‌مايع، فلفل، نمك و زردچوبه به ميزان لازم

کوکو لوبیا سبز

کوکو لوبیا سبز

طرز تهیه

لوبياهاي خرد شده را با‌ آب و نمك مي‌پزيم تا كمي نرم شوند سپس تخم‌مرغ‌ها را زده و لوبيا، هويج، پياز و سيب‌زميني رنده شده و پودرسير، آرد ، نمك، فلفل و زردچوبه را اضافه كرده و هم مي‌زنيم. درون تابه روغن ريخته و روي حرارت ملايم قرار مي‌دهيم سپس مواد را به صورت قاشقي در تابه مي‌ريزيم وقتي يك طرف آن سرخ شد آن را برگردانده و طرف ديگر آن را سرخ مي‌كنيم، در پايان كوكوها را در ظرف مناسب چيده و سرو مي‌كنيم.

انواع دلمه و کوکو

نوشته شده توسط آشپزباشی در |  لینک ثابت   •