X
تبلیغات
آشپزی - دسر میوه ای

آموزش میوه آرایی

دسر میوه ای

به اندازه ۱.۵ پیمانه ( ۴۵۰ میلی لیتر ) تهیه می شود .

مواد لازم :

گلابی رسیده ۱ عدد
آلو رسیده ۲۲۵ گرم
شکر نرم ۱ قاشق غذا خوری
پودر کاسترد ( نوعی سس دسر ) ۱ قاشق غذا خوری
شیر خشک دو سوم پیمانه  / ۱۵۰ میلی لیتر

طرز تهیه
1- گلابی را از وسط به چهار قسمت کرده ، پوست بگیرید  . هسته های آن را در آورید و خرد کنید . آلوها را نیز از وسط نصف کنید . هسته آن ها را در آورید و آلوها ار خرد کنید .
2- میوه ها را همراه با یک قاشق غذا خوری آب و دو قاشق چای خوری شکر در یک قابلمه بریزید .. در ظرف را ببندیدو بگذارید به مدت 10 دقیقه به آرامی بپزد تا میوه ها نرم شوند  .
3- پودر کاسترد را با باقی مانده شکر و مقدار کمی شیر مخلوط کنید تا مایه روانی حاصل شود .
4- باق مانده شیر را بجوشانید و کم کم به مخلوط کاسترد اضافه کنید . کاسترد را در قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد تا غلیظتر شود .
5- مواد پخته شده را در مخلوط کن بریزید تابه صورت یکدست درآیند مقدار کمی از آن را با  قاشق در ظرفی بریزید . پیش از آن که دسر را به کودک بدهید ، دمای آن را امتحان کنید . اگر لازم است بگذارید تا سرد شود .
6- باقی مانده دسر را بسته بندی کرده، هر چه سریعتر  در یخچال قرار دهید . ظرف مدت 24 ساعت آن را مصرف کنید .
* می توان آن را در فریزر نگه داری کرد .


نوشته شده توسط گروه آشپزی در |  لینک ثابت   •